Restaurant Paprika er en af de ældste og første indiske restauranter i hjertet af Odense.
Hos Restaurant Paprika byder vi vores gæster på gastronomiske oplevelser fra det traditionelle indiske køkken – baseret på de bedste råvarer og krydderier, landet har at byde på.
Kom og oplev, hvordan Restaurant Paprika fortolker og nyfortolker traditionelle, smagfulde indiske retter. Fra det nordlige og bjergrige Indien, til det sydlige og frodige – Restaurant Paprika er din guide på opdagelsen i smagsuniverset.
Vi formår at gøre få ingredienser til tallerkener fulde af velsmag, og vores køkken har fat i den rigtige indiske ånd.
🔥 Lamb Vindaloo 🌶️🌶️🌶️ 🔥
I dag tager jeg dig med på en rejse til Indien med min egen version af den klassiske vindaloo ret, lavet med møre stykker lammekød og en intens blanding af tre forskellige chilier: habanero, grøn chili og knust chili pulver. 🌶️🌶️🌶️
“Hvad er Vindaloo?”
Vindaloo stammer fra Goa-regionen og har sine rødder i en portugisisk ret kaldet “Carne de Vinha d’Alhos,” som betyder kød marineret i vin og hvidløg. Denne ret har, over tid, tilpasset sig det indiske køkken, og er kendt for sin karakteristiske syrlighed takket være eddike/citron, samt en fantastisk kombination af krydderier der hitter dine smagsløg!
“Min version af Vindaloo”
BEMÆRK.. Dette måltid er ikke for de med skræk for stærk mad! Jeg har skabt en kombination, der virkelig giver et kick - med den frugtige sødme af habaneroen, den friske bid fra den grønne chili og den intense varme fra det knuste chili pulver.
Serveret med dampende ris og naan, vil denne version af vindaloo helt sikkert tage dit måltid til nye højder!
👉 Skal du også prøve denne lækre vindaloo, så kig forbi restaurant Paprika og test den ❤️
#Vindaloo #Madlavning #IndiskKøkken #Lammekød #indiskmadodense #spicy #spicyfood #odensebloggers
🍽️✨ se med her kære madelskere! I dag laver jeg den lækreste Butter Chicken til jer 🙌🏼🍗
Jeg er super begejstret for at dele min opskrift på den mest lækre Butter Chicken! Denne ret er en sand smagseksplosion, der vil tage dine smagsløg på en rejse til Indien! 🇮🇳❤️
**Ingredienser til 4 portioner:**
- 600 gr kylling bryst filet eller ubenet overlår (tern)
- 50 gr klaret smør & 50 gr almindelig smør
- 400 g hakkede tomater (gerne fra dåse)
- 1/4 L fløde
- 1 dl yoghurt
- 1 løg (tern eller skiver)
- 2 spsk hakket hvidløg og ingefær
- 1 tsk salt (eller efter behov)
- 1 tsk sukker
- 1/2 tsk gurkemeje
- 1/4 tsk chili (eller efter behov)
- 1/2 tsk paprika
- 1 spsk garam masala
- 5-6 bukkehornsfrø eller 1 spsk tørrede bukkehornsblade
**Fremgangsmåde:**
1️⃣ Marinér kyllingen med yoghurt, 1 spsk hakket hvidløg og ingefær, salt, gurkemeje, garam masala (1/2 spsk) og paprika i 15-20 minutter.
2️⃣ Steg kyllingen på en pande eller bag den i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter.
3️⃣ Start saucen: Smelt klaret smør i en gryde, brun løg, tilsæt spidskommen frø og laurbærblade.
4️⃣ Når løgene er gyldne, tilsæt hvidløg og ingefær, derefter hakkede tomater. Rør i 10-15 minutter.
5️⃣ Tilsæt fløde, lad det simre i 8-10 minutter, og blend saucen før du tilsætter kyllingen.
6️⃣ Lad det simre i yderligere 10 minutter, kom bukkehornsblade i, og lad det stå på lav varme i 5 minutter.
Server med ris eller naan – din middag er nu klar at blive nydt! 🤤❤️
👉🏼 Har du prøvet opskriften? Del dine billeder og tag mig! Jeg vil elske at se jeres kreationer! ✨
#ButterChicken #Madlavning #IndiskMad #Opskrifter #Hjemmelavet #FoodLovers #Foodie #Kylling #DelDinMad #KøkkenMagk #InstaFood #butterchicken #odensecity #migogodense #stormspakhus
🌶️ Tak for i år, Tinderbox! 🌟
Vi hos Restaurant Paprika havde en vidunderlig tid med at servere vores elskede indiske retter, heriblandt den cremede Butter Chicken, velsmagende Channa Masala, sprøde Samosaer, lækre Naan og duftende Ris. 🙌❤️
Tusind tak til alle, der kom forbi vores stand; jeres støtte gør det hele muligt! Vi glæder os til at se jer igen næste år – men indtil da, kom endelig forbi restauranten for en ekstra dosis af vores krydrede kærlighed. 🥘🇮🇳
Se videoen for et lille tilbageblik på nogle af de uforglemmelige øjeblikke fra festivalen!
#RestaurantPaprika #Tinderbox2025 #IndiskMad #ButterChicken #ChannaMasala #Naan #Samosa #Odense #FoodFestival #tinderbox #migogodense #odensecity
🌟🎉 Klar til fest! 🌟🎉
Vi glæder os til at tage del i Tinderbox-festivalen igen og igen fra den 26.-28. juni! Kom forbi vores madbod, Paprika, hvor vi serverer vores berømte **Lækre Butter Chicken** samt nogle fantastiske **vaganske retter**! 🍗🥕
Vi står klar til at forkæle dine smagsløg lige ved **Panorama-scenen** – så du ikke kun kan nyde fantastisk musik, men også lækker mad! 🤤🎶
Hvad venter du på? Tag dine festivalvenner med, og lad os skabe nogle uforglemmelige minder sammen! 💃🕺
Ses derude! 🙌❤️
#Tinderbox2025 #OdenseFestival #PaprikaMadbod #ButterChicken #VeganVenner #Festivalkost #SmagOgNyd #PanoramaScenen #MadTilMusik #LækkerBites #migogodense
🌶️ **Spicy Lamb Vindaloo** – og ja, når vi siger spicy, mener vi det! 😅🌶️🌶️🌶️
Vi bliver ofte spurgt: “Er den meget spicy?” Ja, det er den. Den er intens! Men frygt ikke, den kan spises! Denne opskrift har taget et årti at perfektionere for at finde den ultimative version af den spicy vindaloo curry.
Kombiner den med en frisk raita og naan for den perfekte oplevelse. ♥️
Kom og prøv!
#SpicyLambVindaloo #Vindaloo #indianCuisine #SpicyFood #CurryLovers #Foodie #AuthenticFlavors #Madoplevelser #CulinaryJourney #StreetFood #Naan #FoodInspiration#restaurantpaprika #indiskmad #migogodensese #odense
Farverne taler for sig selv.. En fornøjelse og servere til endnu en private dining.. Denne gang var det lidt særligt da @deloitte i odense havde lagt op til en sand firma arrangement i forbindelse med ramadanen.🇮🇳🍚🪷🌙
Husk du kan altid skrive til os og få et tilbud til din personlig fest eller et firma arrangement..
#restaurantpaprika #manan1981 #chefstable #privatedining #Indianfood #odensecity #migogodense #mitodense #indiskmad
Tinderbox du gjorde det igen🔥 tak for endnu et fantastisk år🫶🏽 det blev til mange travle timer, en masse latter og ikke mindst en fed fed fest..💪🏾🥂 vi ses igen år..
#tinderbox_official #indiskmad #odensebloggers #odense #smagodense #migogodense #foodbloggers #festival #restaurantpaprika #chefsmade #streetfood #butterchicken
Skal du holde en mindre fest, en hyggelig middag, fødselsdag eller noget helt fjerde?
Så lad Paprika overtage køkkenet.
Ud fra dine ønsker sammensætter vi en menu og sender en kok og medhjælper afsted til dit køkken. Du får rig mulighed for at følge med undervejs og stille spørgsmål.
Læs mere om Private Dining herunder:
Har du altid syntes, at indisk mad var spændende og smagfuld, men har aldrig kunne ramme den samme smag derhjemme?
Eller har du fundet det interessant, men har ikke helt delt samme kærlighed for indisk mad som dine venner og veninder?
Så er denne worksop noget for dig! Oplev hvordan indisk mad bliver tilbredt og lær, hvordan man sammensætter de udsøgte råvarer, der er kendetegnet i det indiske køkken.
Læs mere om vores workshops herunder:
Har du lyst til autentisk, indisk streetfood?
Streetfood i Indien er kendt for sine intense smagsoplevelser, brugen af friske ingredienser og en bred vifte af krydderier og urter.
Indisk streetfood er ikke kun kendt for sin smag, men også for sin kulturelle betydning. Det er en måde, hvorpå alle kan nyde lækker mad. Kom og oplev ægte streetfood på Storms Pakhus.
Læs mere om Streetfood herunder:
Samosa - Indbagt filodej med grønsagsfyld serveret med tamarin chutney
Onion bhaji - Indbagt løgstrimler i dej af kikærtemel
Butter Chicken - Cremet smørsovs med kylling
Lamb karahi - Langtidssimrende lammegryde (Abdul's Masterchef Auditionret)
Tilbehør: Ris, Naan og Raita.
Kheer - Risbudding med mangosovs
Samosa - Indbagt filodej med grønsagsfyld serveret med tamarind chutney
Onion bhaji - Indbagt løgstrimler i batter af kikærtemel
Channa masala - Kikærter tilberedt i masalasovs af løg og tomat
Palak alloo - Spinat med kartofler
Tilbehør: Ris, naan og Raita.
Kheer - Risbudding med mangosovs
Pris:
349,- kr. pr. person.
(minimum 2 kuverter)
Ønsker du mere end 10 kuverter bedes du henvende dig telefonisk på +45 66 13 63 16 / +45 31 70 83 38.
